Quando si pensa alla pianta del caffè la mente va alle sconfinate piantagioni dell’America latina, non certo al Vietnam. In realtà, questo paese ai margini del sudest asiatico è uno dei più grandi produttori mondiali di caffè, secondo solo al Brasile, e il consumo pro capite dei vietnamiti supera il chilo l’anno, con una crescita annuale del 10%. La cultura […]