Il mio primo incontro con Hanoi fu casuale, nervoso e meraviglioso allo stesso tempo. Il pullman notturno che mi avrebbe dovuto portare a Nihn Binh mi scaricò mio malgrado nella capitale di prima mattina. Ero ancora insonnolita e dal finestrino vedevo scorrere frammenti di una città che si faceva via via più caotica. E già lì mi sorse un dubbio […]
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Il giro di Hanoi in 10 caffetterie, alla scoperta della cultura viet del caffè
Quando si pensa alla pianta del caffè la mente va alle sconfinate piantagioni dell’America latina, non certo al Vietnam. In realtà, questo paese ai margini del sudest asiatico è uno dei più grandi produttori mondiali di caffè, secondo solo al Brasile, e il consumo pro capite dei vietnamiti supera il chilo l’anno, con una crescita annuale del 10%. La cultura […]